Сын просил нож именно для масла и паштета, не для резки. Взяла Opinel №117 - сразу видно, что лезвие широкое и плоское, как раз для намазывания. До этого у него был обычный столовый нож, но этим он пользуется гораздо чаще: говорит, что масло ложится ровно за одно движение, без крошек. Рукоятка из граба приятная на ощупь, шалфейный цвет смотрится аккуратно, лак не пачкается. Клинок 65 мм - идеально на стандартный тост. Довольна, что выбрала именно эту модель.